食品企业外审需要哪些资料？如何准备审计报告？

食品企业外审是企业为了提高产品品质、规范生产流程以及符合相关法律法规而进行的一项重要审计活动。由于食品企业在市场竞争中事关生死，因此外审工作显得尤为重要。

哪些资料需要准备?

在食品企业外审中，需要准备的资料主要分为三类：企业基本情况资料、生产流程及记录、市场销售情况。具体来说，企业基本情况资料包括企业法律注册信息、生产许可证、经营执照、税务登记证、企业信用等级证书等；生产流程及记录涵盖生产工艺流程、产品原材料采购记录、产品加工过程记录、环境卫生检测报告等；市场销售情况包括销售渠道、产品销售地区、客户类型等。

如何准备审计报告？

食品企业外审结束后，审计人员会根据现场检查所得到的情况、资料及管理制度进行评估，制定评估报告，并向企业管理层提出建议和意见。审计报告的准备一般包括以下几个步骤：

1.整理资料：整理所有审计资料并加以归档，包括企业基本情况资料、生产流程及记录、市场销售情况等资料。

2.撰写报告：依据现场检查情况及相关标准，撰写外审报告。报告内容包括整体外审结论、发现问题、存在问题及改进措施等。同时，应当注重报告文本的文字表述规范、逻辑严密。

3.最终审校：在报告文本撰写完成后，需要对报告进行最终审校，确保语言流畅、无误差。

总之，在食品企业外审准备及审计报告的撰写过程中，应当注重细节和规范性，确保外审工作的顺利进行。