食品企业外审员需要具备哪些职责要求？

食品企业外审员是指独立于企业之外的第三方审核机构，其职责是对食品企业的生产、运营、质量控制等方面进行评估和监督，确保其产品质量符合相关法规和标准。

一、具备专业知识与技能

外审员需要具备丰富的相关领域的知识和专业技能，比如食品安全法、食品安全标准、国际管理体系等。强大的专业知识和技能是外审员开展工作的基础。

二、具备独立性与诚信度

外审员需要保持独立性和诚信度，要与受检企业保持一定的距离，确保审核工作客观公正。外审员还需要在审核过程中保持客观性，不受任何利益驱使，始终关注质量安全问题。

三、具备沟通协调能力

外审员需要具备良好的沟通协调能力，包括与受检企业的沟通、文件整理和报告撰写等。外审员还需要在沟通过程中注意语言表达、沟通效果和态度，保持良好的职业形象和声誉。

四、具备实地检查能力

除了在文件上进行审核以外，有效的外审员还需要具备实地检查的能力，对受检企业的设备、加工工艺、人员素质等进行考察和检验，以线下检查作为线上审核的补充。

五、具备风险控制能力

面对复杂、多变的食品行业，外审员需要具备良好的风险控制能力。在审核过程中，外审员需要识别潜在的风险，并制定相应的控制措施，以保证食品质量和安全。

总之，食品企业外审员需要具备专业知识、独立性、诚信度、沟通协调能力、实地检查和风险控制能力等多种能力，在审核过程中不仅要完全符合**法规标准，还需要全方位、全面性的审核工作，给消费者带来健康、安全、放心的食品。